Więc chcesz być franczyzobiorcą restauracji. Super! Branża franczyzy spożywczej kwitnie – oczekuje się, że nawet franczyzy oferujące pełen zakres usług zwiększą sprzedaż o 6,8% w 2021 r. Myślisz o rozpoczęciu akcji? Zacznij od nauczenia się, jak prowadzić restaurację we właściwy sposób, korzystając z tych porad ekspertów, dla których franczyza sushi nie ma tajemnic.

Zanim zaczniesz: pamiętaj, istnieje ryzyko!

Wielu przedsiębiorców uważa, że otwieranie franczyzy jest mniej ryzykowne, zamiast budować własną nazwę restauracji i koncepcję od podstaw. To nie zawsze prawda. Nie spiesz się do franczyzy bez wcześniejszego zbadania. Odnoszący sukcesy franczyzobiorcy poświęcają czas na zaplanowanie franczyzy restauracji – Ty też powinieneś wiedzieć, z czym wybrana przez Ciebie franczyza oferta się wiąże.

Planowanie franczyzy restauracji to wysiłek grupowy – rozważmy konsultanta

Najlepsi franczyzobiorcy, którzy odnieśli sukces po raz pierwszy, współpracują z konsultantem ds. Franczyzy restauracyjnej, aby uniknąć kosztownych błędów z góry. Wiarygodny konsultant powinien mieć duże doświadczenie i sprawdzoną skuteczność, by wybrana przez Ciebie franczyza sushi była to najlepsza franczyza, jaką możesz wybrać. Mogą nauczyć Cię franczyzy restauracji i pomóc Ci stworzyć biznesplan, który będzie dla Ciebie najlepszy.

Bądź odpowiedzialny. Będziesz potrzebował całego zespołu, aby poruszać się po wodach franczyzy restauracji – zwłaszcza jeśli jest to twoje pierwsze przedsięwzięcie. Mnóstwo papierkowej roboty i pieniędzy będzie wymieniać ręce podczas całego procesu franczyzy. Współpraca z dobrym prawnikiem i księgowym może pomóc Ci w podejmowaniu rozsądnych decyzji finansowych. Ponadto takie rozwiązania będą chronić Twoje interesy podczas wszelkich negocjacji.

Im mniej musisz się martwić prawnie i finansowo, tym bardziej możesz skupić się na tym, jak franczyzować restaurację. Jest powód, dla którego franczyzy są często mniej ryzykowne niż zakładanie firmy od podstaw. Większość franczyz opiera się na standardowych procedurach operacyjnych. Oznacza to, że istnieją ścisłe wytyczne dotyczące franczyzy restauracji, w tym menu, zarządzania i marketingu.

Możesz być właścicielem franczyzy, ale zasady nie należą do Ciebie. Jeśli więc zależy Ci na kreatywności i wdrażaniu pomysłów w życie, franczyza gastronomiczna może nie być dla Ciebie najlepszą opcją.

Jednak niektóre franczyzy są bardziej wyrozumiałe z luźniejszymi standardowymi procedurami operacyjnymi. Wniosek jest taki: dokładnie przejrzyj umowę franczyzową przed podpisaniem. Standardowe procedury operacyjne są zwykle omawiane bardzo szczegółowo, przedstawiając ograniczenia i swobody związane ze sposobem franczyzy restauracji. Do Ciebie należy określenie poziomu komfortu za pomocą warunków. Dlatego franczyza sushi jak najbardziej – ale zacznij z właściwych powodów.

Poważne zbadanie tego, jak franczyzować restaurację, to gigantyczny krok, który wymaga zaangażowania. Dokładnie oceń powody rozpoczęcia franczyzy, aby mieć pewność, że to biznes właśnie dla Ciebie.